木瓜如何炒菜
木瓜如何炒菜
木瓜中含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等營養(yǎng)物質(zhì)，是好吃又健康的食材，今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的木瓜做法，希望大家喜歡!
抹茶木瓜香草味三色布丁的做法
材料
抹茶布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
木瓜布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
香草布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
做法
1. 將抹茶布丁粉裝容器內(nèi)，加入白糖、水拌勻。
2. 倒入鍋內(nèi)開中火，不斷的用筷子攪拌，防止粘鍋。
3. 水開后沸騰3-5分鐘關(guān)火，將煮好的液倒入布丁瓶內(nèi)涼透及凝固。
4.將木瓜布丁粉裝容器內(nèi)，加入白糖、水拌勻。
5. 倒入鍋內(nèi)開中火，不斷的用筷子攪拌，防止粘鍋。
6.水開后沸騰3-5分鐘關(guān)火，將煮好的液倒入有抹茶布丁瓶內(nèi)涼透及凝固。
7.將香草布丁粉裝容器內(nèi)，加入白糖、水拌勻。
8.倒入鍋內(nèi)開中火，不斷的用筷子攪拌，防止粘鍋。
9.水開后沸騰3-5分鐘關(guān)火，將煮好的液倒入裝有抹茶、木瓜布丁瓶內(nèi)涼透及凝固。
10.然后放入冰箱兩個(gè)小時(shí)取出即可.
心形巧克力木瓜慕司的做法
材料
牛奶130克，奶油130克，巧克力10克，木瓜肉200克，白糖46克，魚膠粉11克，水100克
做法
1.準(zhǔn)備6寸心形脫底模具，底部包錫紙
2.牛奶50克，加魚膠粉2克，和白糖3克的混合物，煮開，加入巧克力10克隔冷水放涼，再加打入稍打發(fā)的奶油50克和白糖5克攪拌好，倒入心形模具中，這是第一層。放冰箱冷凍至硬
3.牛奶40克加入魚膠粉2克，和白糖3克的混合物，煮開，隔冷水放涼。再加入稍打發(fā)的奶油40克和白糖5克攪拌好，再加入木瓜丁50克，倒入心形模具中，這是第二層。放冰箱冷凍至硬
4.牛奶40克，加入木瓜丁50克，用攪拌機(jī)攪拌成泥，加入魚膠粉2克，和白糖3克的混合物，煮開，隔冷水放涼。再加入稍打發(fā)的奶油40克和白糖5克攪拌好。倒入心形模具中，這是第三層。放冰箱冷凍至硬
5.木瓜丁50克加入水50克，加入魚膠粉2克，和白糖10克的混合物，煮開，隔冷水放涼。倒入心形模具中，這是第四層。放冰箱冷凍至硬
6.木瓜丁50克，加入水50克攪拌成泥，加入魚膠粉3克，和白糖10克的混合物，煮開，隔冷水放涼。倒入心形模具中，這是第五層。放冰箱冷凍至硬。完成后，表面撒巧克力花裝飾
木瓜的食療作用
1.健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3.通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4.其他作用
曾發(fā)現(xiàn)木瓜提取物對小鼠艾腹水癌有抑制作用，該提取物為熔點(diǎn)177-178℃的結(jié)晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬呈抑制作用。
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