黃瓜好吃的炒菜方法
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸，是好吃又營養(yǎng)的食材，今天，學習啦小編就為大家介紹一下好吃的黃瓜做法，希望大家喜歡!
小黃瓜炒牛肉的做法
材料
大蒜去皮切碎 3瓣,紅蘿卜去皮切絲 半根,辣椒去籽切絲 一支,小黃瓜切絲 兩根,牛肉切絲 300g,太白粉 一大匙,醬油 一大匙,米酒 一大匙,植物油 一大匙,醬油 三大匙,米酒 一大匙,鹽 適量
做法
1、牛肉與醃料拌勻，放置五分鐘。炒鍋以中大火熱半杯油，牛肉絲下鍋翻炒至3分熟，撈起備用。
2、炒鍋中留1大匙油，中小火爆香大蒜、辣椒、紅蘿卜。
3、翻炒至紅蘿卜變軟后，轉(zhuǎn)中大火，下牛肉和調(diào)味料翻炒，下小黃瓜絲翻炒至均勻即可。
黃瓜炒魚片的做法
材料
魚片300克，黃瓜、胡蘿卜、木耳少許，油、鹽、雞精、糖適量。
做法
1、魚片加鹽、雞精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分鐘。
2、黃瓜、胡蘿卜切片，木耳泡發(fā)。
3、起鍋熱油爆炒魚片，變色時盛出。
4、再起鍋熱油煸炒黃瓜、胡蘿卜、木耳片刻。
5、放鹽、糖、雞精調(diào)味，放魚片炒勻即可。
黃瓜苦瓜茶的做法
原材料：黃瓜干1把，苦瓜干1把。
做法
一、把瓜干放入煲，加約清水1/3煲;
二、大火燒開改小火;
三、蓋煲蓋子，熬約45分鐘，熬到材料透心顏色基本出來了，就可以，不是補藥，不用熬太久。
小訣竅
此涼茶有苦瓜，涼性，降火利尿，請寒底的童鞋謹慎飲用。
黃瓜的功效及作用
1.順發(fā)亮甲
黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長。
2.美容護膚
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環(huán)，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養(yǎng)分，有效對抗皮膚衰老。
3.清口氣，益腎臟
黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預防腎結(jié)石。
5.醒酒防中毒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
6.補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
7.預防糖尿病，降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預防高血壓。
8.減輕關(guān)節(jié)炎和痛風疼痛
黃瓜中的硅有助增強關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關(guān)節(jié)炎和痛風疼痛。
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