蛤蟆油的食用方法以及功效作用
蛤蟆油的食用方法以及功效作用
蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油，特指中國(guó)林蛙長(zhǎng)白山亞種的輸卵管。蛤蟆油要如何食用呢?蛤蟆油的作用和功效有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于蛤蟆油的食用方法的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
蛤蟆油的食用方法：人參哈蟆油
將人參(生曬參或紅參)水煎，過(guò)濾出水煎液，冷卻后用來(lái)浸泡哈蟆油。泡開(kāi)之哈士蟆油加適量糖(亦可不加)，放入鍋內(nèi)蒸熟，冷卻后服用。人參哈蟆油具有人參和哈蟆油雙重營(yíng)養(yǎng)保健作用，是比較好的哈士蟆油食用方法。
蛤蟆油的食用方法：涼拌哈蟆油
哈士蟆油泡開(kāi)蒸熟冷卻后，加入醬油、辣椒粉、醋、糖、味精等調(diào)味品，拌勻后作為涼拌菜或小菜，早餐食用。涼拌哈蟆油沒(méi)有腥味，適合一些不愿吃甜食的人。
蛤蟆油的食用方法：哈蟆油菜湯
在湯菜里加哈蟆油增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，調(diào)整口味。菜湯、肉湯均可加入哈蟆油，湯菜需在燒好之后加入哈蟆油。
蛤蟆油的食用方法：蛤蟆油米粥
蛤蟆油米粥小米、大米及其他米類做成米粥，在粥熟之后加入泡開(kāi)之蛤蟆油，煮10分鐘，即成蛤蟆油粥。蛤蟆油粥能增加粥飯的營(yíng)養(yǎng)，又能改變哈蟆油的適口性。
蛤蟆油的食用方法：蛤蟆油筋餅
蛤蟆油筋餅泡開(kāi)哈蟆油，用紗布包緊擠壓過(guò)濾，使哈蟆油變成細(xì)碎膠凍塊，加入面粉揉均勻，制成筋餅營(yíng)養(yǎng)好，松軟可口。
蛤蟆油的食用方法：蛤蟆油面條
蛤蟆油面條用泡開(kāi)并擠壓過(guò)濾的蛤蟆油和面，壓成面條，韌性大，耐水煮(長(zhǎng)時(shí)間水煮不會(huì)煮碎)，食用滑潤(rùn)可口，別有風(fēng)味。
蛤蟆油的食用方法：蛤蟆油水餃
蛤蟆油水餃用泡開(kāi)并經(jīng)擠壓過(guò)濾的蛤蟆油和面，包成水餃，韌性大，耐水煮，吃起來(lái)有韌性，又滑潤(rùn)可 蛤蟆油軟膠囊口。
蛤蟆油的食用方法：哈士蟆油涼菜
哈士蟆油涼菜泡開(kāi)蛤蟆油，經(jīng)蒸熟后加入各種涼菜中，別有風(fēng)味。
蛤蟆油的食用方法：拔絲哈士蟆油
拔絲哈士蟆油泡開(kāi)蛤蟆油，用蛋清、淀粉掛糊，油炸，掛糖漿，做成風(fēng)味獨(dú)特、里軟外脆的拔絲哈蟆油。
蛤蟆油的食用方法：哈士蟆油冰淇淋
哈士蟆油冰淇淋將哈蟆油泡開(kāi)，經(jīng)紗布擠壓過(guò)濾，除去雜質(zhì)，使之變成細(xì)小膠凍狀顆粒，再加入牛奶、蛋黃、糖、淀粉糊等攪拌均勻，倒入冷凍器中，放入冰箱中進(jìn)行冷凍，即制成營(yíng)養(yǎng)豐富的蛤蟆油冰淇淋。
蛤蟆油的功效與作用
1、抗疲勞。
2、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
3、提高機(jī)體耐力及抗應(yīng)激能力。
4、鎮(zhèn)靜、抗焦慮。
5、提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力。
6、增強(qiáng)性功能。
7、降血脂。
8、增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力，延緩衰老。
9、抗癌輔助作用，增加白細(xì)胞。
10、調(diào)節(jié)體內(nèi)激素平衡，滋陰養(yǎng)顏、美白皮膚。
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