海兔的做法有哪些怎么做好吃

　　海兔也叫籽烏，而海兔的做法又有哪些呢?海兔要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于海兔的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!

　　海兔的做法一：海兔炒韭菜

　　1、海兔的做法用料：海兔400g、韭菜200g、食鹽、雞精、料酒。

　　2、海兔的做法

　　(1) 備好食材，將海兔清理干凈，去除里面的筋絲，將韭菜洗干凈切成段;

　　(2)鍋內(nèi)放入少許的油加熱，放入韭菜翻炒一下;

　　(3) 放入海兔翻炒，炒至一分半分鐘左右，加入適量的調(diào)味料，即可出鍋。

　　3、海兔的做法小貼士

　　韭菜入鍋后不易長時(shí)間炒制，發(fā)軟即成;海兔焯水時(shí)不宜過火，打卷即可撈出。

　　海兔的做法二：海兔蘸醬

　　1、海兔的做法用料：海兔500g、蒜1頭、蔥、鹽、姜、生抽。

　　2、海兔的做法做法：

　　(1)先清洗海兔，用剪刀將海兔剪開，去內(nèi)臟，沖洗干凈;

　　(2) 把大蒜搗成蒜泥， 加少許鹽、味極鮮生抽調(diào)成蒜醬;

　　(3) 鍋燒開水，放入蔥姜，放入洗凈的海兔，旺火燒開;

　　(4)汆燙半分鐘左右，海兔一打卷即可，撈出裝盤，和蒜醬搭配上桌，蘸食即可。

　　3、海兔的做法小貼士

　　海兔汆燙不可過火;搗制的蒜醬口感才好。

　　海兔的做法三：鮑菇炒海兔

　　1、海兔的做法用料：海兔300g、杏鮑菇150g、胡蘿卜50g、蠔油10ml、花生油5ml、蔥、姜、蒜。

　　2、海兔的做法做法：

　　(1)海兔切段取籽，鮑菇胡羅卜切片，蔥姜蒜切碎;

　　(2)熱油炒香蔥姜蒜下海兔籽炒熟，下鮑菇胡羅卜片炒熟，下海兔段炒熟淋蠔油翻炒出勺。

　　3、海兔的做法小貼士：炒菜下料順序不可顛倒。

　　海兔的做法四：豌豆海兔卷

　　1、海兔的做法用料：海兔300g、豌豆粒50g、花生油15ml、鹽、韭菜30g 。

　　2、做法：

　　(1)海兔洗凈切條狀，但不切斷，準(zhǔn)備好其它食材;

　　(2) 熱鍋放油，放入鮮豌豆粒，翻炒一會;

　　(3) 放入海兔翻炒，放入韭菜翻炒幾下，在加入少許鹽炒勻即可。

　　3、海兔的做法小貼士：豌豆怕炒不熟可以提前用水煮一會在炒。

　　海兔的做法五：爆炒青椒海兔干

　　1、海兔的做法用料：海兔(干)10只、青椒兩個(gè)、干紅辣椒3、4個(gè)、姜、蒜、蔥。

　　2、海兔的做法做法：

　　(1)鍋內(nèi)少許油，7成熱時(shí)，下干辣椒皮、蔥段姜蒜片爆香鍋?zhàn)?

　　(2)下泡發(fā)好的海兔，烹入兩勺料酒去腥增香，快速翻炒，略燜3——4分鐘;

　　(3)當(dāng)海兔干炒至8成熟時(shí)，下青椒一同翻炒出香，加少許鹽、味精，出鍋裝盤。

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