雞蛋餅的家常做法有哪些怎么做好吃

　　雞蛋餅要怎么做才好吃呢?雞蛋餅的家常做法又有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于雞蛋餅的家常做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　雞蛋餅的家常做法：土豆雞蛋餅

　　材料：土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)，鹽、黑胡椒適量

　　做法：

　　1、土豆洗凈去皮切擦絲，放入面粉里;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點(diǎn)鹽和黑胡椒進(jìn)行調(diào)味;

　　2、平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，等到兩面金黃后取出。

　　雞蛋餅的家常做法：雞蛋卷餅

　　材料：面粉半碗，雞蛋2個(gè)，淀粉、白芝麻、油、鹽適量。

　　做法：

　　1、面粉、水、淀粉、鹽、適量混合并攪拌均勻;

　　2、平底鍋倒少許油，倒入面糊，用勺子攤成面皮，將雞蛋液覆蓋在面皮上，借助勺子將蛋液鋪均勻;

　　3、撒上蔥花、芝麻和肉松，待蛋液即將凝固的時(shí)候?qū)灳砥?，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。

　　雞蛋餅的家常做法：雞蛋豆渣餅

　　材料：豆渣3勺，面粉適量，雞蛋2個(gè)，韭菜、蔥、油適量。

　　做法：

　　1、豆渣、面粉、雞蛋、韭菜、蔥混合，加入涼水拌勻使其成為稀稀的面糊;

　　2、平鍋到入一點(diǎn)點(diǎn)油，倒入部分面糊攤平，煎至成兩面金黃即可。

　　雞蛋餅的家常做法：西紅柿雞蛋餅

　　材料：雞蛋2個(gè)，面粉50克，油菜20克，油、鹽適量。

　　做法：

　　1、雞蛋打入碗中打散;西紅柿開水燙一下，去皮，切成小丁;青菜洗凈并切成末;

　　2、雞蛋、面粉、油菜、西紅柿全部放入碗中，攪拌均勻;

　　3、將餅鍋預(yù)熱，刷上油，將面糊倒在餅鍋上，兩面煎黃即可。

　　雞蛋餅的家常做法：黃瓜雞蛋餅

　　材料：面粉1000克，雞蛋3個(gè)，黃瓜1個(gè)，油、鹽適量。

　　做法：

　　1、雞蛋打入進(jìn)面粉里;黃瓜切成絲;加少許水將所有材料混合攪拌均勻，加少許食鹽調(diào)味;

　　2、平底鍋燒熱后刷少許食油，取適量黃瓜雞蛋面糊糊倒入鍋內(nèi)，兩面都煎至黃金后出鍋即可;

　　3、找一個(gè)圓形蓋子，將餅按壓成小小的圓形。

　　雞蛋餅的家常做法：芹菜葉雞蛋餅

　　材料：芹菜葉、面粉、雞蛋、牛奶、油、鹽、雞精、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、芹菜葉浸泡洗凈，切成碎末放到小盆里，打進(jìn)兩個(gè)雞蛋，加鹽、胡椒粉、一袋牛奶、適量面粉攪拌成稀面糊;

　　2、平底鍋里放少許油，舀一勺稀面糊倒進(jìn)去，端起鍋晃勻，煎至兩面金黃即可;

　　3、用餅干模具切出各種形狀即可上桌更受孩子歡迎。

　　雞蛋餅的家常做法：香菇雞蛋餅

　　材料：面粉、雞蛋、香菇、鹽、蔥、蝦皮。

　　做法：

　　1、香菇洗凈切碎;小蔥切碎;蝦皮切碎;雞蛋打入碗中，取適量面粉放入其中，倒入適量的水?dāng)嚢杈鶆?

　　2、把切好的香菇碎，小蔥和蝦皮一起放入碗中加少許鹽，攪拌均勻;

　　3、平底鍋倒入少量油，兩面煎至金黃即可出鍋。

　　雞蛋餅的家常做法：雞蛋灌餅

　　材料：面粉、雞蛋2個(gè)、韭菜、油、鹽

　　做法：

　　1、取適量面粉，加入清水后用筷子攪拌成大的顆粒狀，再和成面團(tuán);

　　2、雞蛋打散，切點(diǎn)韭菜末放進(jìn)蛋液，再加點(diǎn)鹽，拌勻備用;

　　3、把和好的面團(tuán)分成4個(gè)面劑，先取兩個(gè)面劑搟成兩張圓面皮，把蛋液倒在面皮上，再蓋上另一張面皮，用手捏緊餅的邊緣，再切去多余的部分，一個(gè)餅坯就做好了。(面皮要搟得薄一點(diǎn)，蛋液要盡量倒的均勻些)

　　4、平底鍋倒入一層薄油，燒熱后放入餅坯，煎到兩面都變成金黃色就可以了，取出切塊即可。

　　雞蛋餅的家常做法：胡蘿卜雞蛋餅

　　材料：胡蘿卜200克，雞蛋2個(gè)，面粉50克，油、鹽、蔥適量。

　　做法：

　　1、胡蘿卜洗凈擦成細(xì)絲;熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出;

　　2、雞蛋打散成蛋液，下入面粉，攪拌成糊狀，下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花和適量的鹽，再次攪拌均勻;

　　3、平底鍋內(nèi)放入適量的油，用勺子將適量面糊舀入，煎至兩面成金黃色，中間熟透即可出鍋。

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