當(dāng)歸是中醫(yī)中的一種重要的中藥，它不僅是醫(yī)藥中的藥材，還是食療中的滋補品。你知道怎么吃當(dāng)歸才比較有營養(yǎng)嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦當(dāng)歸的好吃做法。

　　當(dāng)歸的吃法：當(dāng)歸雞湯

　　當(dāng)歸雞湯食材準備

　　烏骨雞適量，春筍100克，當(dāng)歸5克，黃芪5克，紅棗8個，蔥姜適量，鹽，花椒適量。

　　方法步驟

　　1、將春筍切片，當(dāng)歸，黃芪洗凈放入茶包中，紅棗泡開;

　　2、烏雞洗凈斬塊，冷水下鍋，放入花椒，焯水待用;

　　3、將焯水的雞塊放入砂鍋中，下入蔥姜，紅棗，茶包，大火煮開;

　　4、然后小火煲煮1小時，放入春筍，調(diào)味后再煲煮15分鐘。

　　當(dāng)歸的吃法：當(dāng)歸煮雞蛋

　　當(dāng)歸煮雞蛋食材準備

　　雞蛋3個，當(dāng)歸9克。

　　方法步驟

　　1、雞蛋放入鍋中，加入冷水沒過雞蛋，加鹽燒開，小火煮10分鐘;

　　2、雞蛋撈出剝殼，扎上小孔，鍋中放入當(dāng)歸，加水，放入雞蛋;

　　3、大火煮開后小火燉煮至1碗水左右即可。

　　當(dāng)歸的吃法：當(dāng)歸紅糖水

　　當(dāng)歸紅糖水食材準備

　　當(dāng)歸10片，紅棗適量，生姜適量，紅糖適量，枸杞少許，水適量。

　　方法步驟

　　1、將紅棗洗凈，浸泡15分鐘，然后連水放入鍋中;

　　2、生姜洗凈放入鍋中，大火燒開后煮20分鐘，加入紅糖塊;

　　3、糖融化后加入枸杞，煮兩分鐘后出鍋即可。

　　當(dāng)歸的吃法：當(dāng)歸羊肉湯

　　當(dāng)歸羊肉湯食材準備

　　羊肉適量，當(dāng)歸適量，大棗少許，枸杞適量，料酒適量，胡椒粉，姜片，蔥段適量。

　　方法步驟

　　1、將羊肉焯水切成小塊，當(dāng)歸洗凈后待用;

　　2、羊肉放入砂鍋中，加入當(dāng)歸，清水，姜片和蔥段;

　　3、然后加入少許料酒，胡椒粉，放入紅棗，慢燉4小時;

　　4、加入枸杞，燉15分鐘后，加鹽調(diào)味即可。

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