軟炸西紅柿應(yīng)該怎么做的做法步驟

　　紅色西紅柿，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風(fēng)味佳，生食、熟食均可。你想知道好吃的軟炸西紅柿是如何做的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理軟炸西紅柿的做法。

　　軟炸西紅柿的制作食材

　　軟炸西紅柿的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.西紅柿橫切成每個(gè)約1厘米的片。

　　3.雞蛋打入容器中。

　　4.充分打散。

　　5.分次加入馬鈴薯淀粉。

　　6.每加一勺，就充分?jǐn)噭?，直到攪至糊如老酸奶般濃厚，攪時(shí)筷子能感到阻力，挑起時(shí)，不間斷成線流下。

　　7.再加入一勺芝麻油再次充分?jǐn)噭颉?/p>

　　8.鍋中油大火燒，至挑起一絲面糊入鍋，面糊能迅速浮起時(shí)即達(dá)到溫度。

　　9.取一片西紅柿放入蛋糊中。

　　10.兩面沾滿。

　　11.放入油鍋中。

　　12.炸至兩面金黃。

　　13.撈出瀝油，裝盤表面撒白糖，趁熱食用。

　　西紅柿功效

　　1.健胃消食，生津止渴。

　　2.清熱解毒，潤(rùn)腸通便。

　　3.降脂降壓，利尿排鈉。

　　4.抗血凝聚，防腦血栓。

　　5.防癌抗癌，延緩衰老

　　6.防白內(nèi)障，黃斑變性。

　　7.美容護(hù)膚，治皮膚病。

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