牛肉中富含蛋白質(zhì)，4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。平時(shí)生活中你會(huì)做牛肉水餃嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享芹菜牛肉餃子的做法。

　　芹菜牛肉餃子的制作食材

　　芹菜牛肉餃子的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.芹菜洗凈用開水焯燙過涼備用。

　　3.牛肉洗凈加入蔥花剁碎。

　　4.牛肉餡放入碗中加入調(diào)味料。

　　5.拌均勻后再分三次加入水?dāng)嚧颉?/p>

　　6.攪打直到牛肉餡上勁。

　　7.芹菜剁碎。

　　8.擠干水分放入牛肉餡中。

　　9.然后加入香油攪拌均勻。

　　10.取餃子皮包入牛肉餡。

　　11.捏成餃子生坯。

　　12.依次全部包好。

　　13.開水煮熟即可食用。

　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

　　2、 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3、水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

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