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西紅柿雞蛋面的做法教程

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西紅柿雞蛋面的做法教程

  西紅柿有助消化、潤腸通便的作用,可防治便秘。你了解西紅柿雞蛋面要怎么做才好吃嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享西紅柿雞蛋面的做法教程。

  制作西紅柿雞蛋面的準(zhǔn)備材料

  • 主料
  • 西紅柿

    1個
  • 雞蛋

    1個
  • 適量
  • 手搟面條

    適量
  • 輔料
  • 適量
  • 五香粉

    1/2茶勺
  • 雞精

    1/2茶勺

  西紅柿雞蛋面制作過程的步驟

  1.西紅柿洗凈剝?nèi)ネ馄で袎K。

  2.雞蛋磕碗里,用筷子攪勻。

  3.蔥切蔥花

  4.炒鍋放少許油,油熱放西紅柿塊翻炒。

  5.加五香粉調(diào)味

  6.添入適量清水燒開

  7.放入適量手搟面條小火煮十五分鐘。

  8.加鹽和雞精調(diào)味

  9.倒入蛋液,用勺推動形成蛋花。

  10.出鍋時加入蔥花即可

  西紅柿汁的功效

  1、西紅柿汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外,還富含番茄紅素,番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑,可改善老年性黃斑病變。

  人體血漿中番茄紅素的含量越高,癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低;

  2、西紅柿汁含有多種有機(jī)酸,有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外,還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì),這是其他蔬菜所不及的;

  3、西紅柿汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽,研究發(fā)現(xiàn),西紅柿汁對于一些類型的癌有預(yù)防效果,對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌;

  4、番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長的功效,是優(yōu)良的抗氧化劑,能清除人體內(nèi)的自由基;

  5、西紅柿汁還具有養(yǎng)顏美容、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。其特性介于果實與蔬菜間,含有豐富的維他命A與C,由于有機(jī)酸的保護(hù),可使西紅柿在烹調(diào)中維他命C不被破壞。

 
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