家常巧克力榛子蛋糕怎么做
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巧克力對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力郡有作用。你想自己動(dòng)手做好吃的巧克力榛子蛋糕嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常巧克力榛子蛋糕的做法。
巧克力榛子蛋糕的制作食材
巧克力榛子蛋糕的做法步驟
1.4個(gè)蛋白先分離,入冰箱冷凍。黃油切小塊,小火邊加熱加晃鍋,加熱至沸騰
2.倒入已過篩的低粉拌勻
3.分2次倒入牛奶,拌勻,牛奶必須是室溫,否則油水分離
4.1個(gè)全蛋和4個(gè)雞蛋分2次加入拌勻,雞蛋也必須是室溫
5.蛋白凍至四周結(jié)冰,分三次加入細(xì)砂糖,打至濕性發(fā)泡。冷凍蛋白能使之更加穩(wěn)定
6.蛋白分次與蛋黃糊拌成有光澤面糊,拌法同戚風(fēng)
7.倒入墊好油紙的烤盤,表面抹平,提起烤盤摔去氣泡。160度,中層,20分鐘
8.出爐將烤盤連蛋糕從高處摔一下,移至烤網(wǎng),將蛋糕四邊油紙揭開,晾至還有余溫,抹上巧克力醬就能卷,包上油紙冰箱冷藏1小時(shí)定形后再切
9.成品
10.成品
11.成品
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吃巧克力的好處4:快速補(bǔ)充能量
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巧克力蛋糕做法文章:
家常巧克力榛子蛋糕怎么做
巧克力對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力郡有作用。你想自己動(dòng)手做好吃的巧克力榛子蛋糕嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常巧克力榛子蛋糕的做法。 巧克力榛子蛋糕的制作食材 主料 雞蛋 5個(gè) 牛奶 65g 低筋面粉 65g 黃油 50g 輔料 細(xì)砂
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