怎么給產(chǎn)婦做下奶鯽魚湯
怎么給產(chǎn)婦做下奶鯽魚湯
產(chǎn)婦食用鯽魚，不僅可以增加營養(yǎng)，還能有效催乳。好吃的產(chǎn)婦鯽魚湯應該要怎么做呢?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你產(chǎn)婦下奶鯽魚湯的做法。
產(chǎn)婦下奶鯽魚湯的主料輔料
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產(chǎn)婦下奶鯽魚湯的做法圖解
1.鯽魚去內臟洗凈，用適量鹽腌30分鐘
2.冬瓜去皮切片，大不隨意
3.熱鍋熱油，下鯽魚兩面煎下
4.放入適量料酒去腥
5.接著倒入開水放入蔥段煮5分鐘
6.再放入冬瓜片煮至魚湯變成白
7.最后放入腐竹煮5分鐘即可，出鍋時加入鹽調味
鯽魚的食療價值
1、增強體力
鯽魚的主要營養(yǎng)成分就是含有很多的優(yōu)質蛋白，鯽魚的蛋白質在經(jīng)過熬湯之后都會溶解在湯中，鯽魚湯若是比較濃的話多呈乳白色，含有大量的優(yōu)質蛋白質，食用鯽魚湯對補充機體內蛋白質有重要的作用，能增強體力，增強對疾病的抵抗力。
2、下奶
鯽魚湯和豬腳湯等在我國民間一直都是最好的下奶食物，在食用之后對產(chǎn)婦的產(chǎn)奶有很好的作用，鯽魚湯中含有大量的蛋白質和微量元素，對產(chǎn)婦的產(chǎn)后虛弱尿液有補益作用，幫助產(chǎn)婦產(chǎn)奶和產(chǎn)后恢復。
3、降脂
鯽魚是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是說鯽魚不含有脂肪，鯽魚中含有少量的脂肪酸，但是都屬于不飽和脂肪酸，這類脂肪酸在食用之后能在血管中結合膽固醇和甘油三脂，并攜帶它們離開血管，對高血脂有一定的治療作用。
4、開胃健食
鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯味香湯鮮，對食欲欠佳的人來說十分適合，能開胃健食，并且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用。
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