葡萄干沙琪瑪?shù)淖龇▓D解
葡萄干沙琪瑪?shù)淖龇▓D解
葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)。平時(shí)生活中你會(huì)做沙琪瑪嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹葡萄干沙琪瑪?shù)膱D解做法。
葡萄干沙琪瑪?shù)闹髁陷o料
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葡萄干沙琪瑪?shù)淖龇▓D解
1.面粉，雞蛋，酵母，放入碗里或者盆里，揉成面團(tuán)
2.揉好的面團(tuán)醒發(fā)半個(gè)小時(shí)
3.把面團(tuán)用搟面杖搟成厚度2mm的面片
4.用刀切成條狀，要撒面粉防止粘連
5.鍋里放油，把切好的面條下鍋小火炸
6.炸制金黃色撈出
7.炸好的面團(tuán)撈出放入烤盤，這樣烤盤就會(huì)有一次油，可以省去抹油的環(huán)節(jié)
8.鍋?zhàn)酉锤蓛簦谷胨?，白糖，麥芽糖小火熬?/p>
9.糖漿開(kāi)始冒大泡，顏色有點(diǎn)微微發(fā)黃，開(kāi)始粘稠時(shí)，用鏟子可以拉出絲了，糖漿就熬好了，關(guān)火
10.倒入炸好的面條和黑芝麻，葡萄干
11.用鏟子快速的攪拌均勻，使面條均勻的被糖漿包裹住
12.倒入烤盤了，趁熱壓實(shí)，晾涼切塊就可以了
13.好吃的沙琪瑪就做好了
葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.補(bǔ)血?dú)?/p>
葡萄干中的鐵和鈣，含量十分豐富，是兒童、婦女、體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2.防止冠心病
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。
3.緩解神經(jīng)衰弱
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
4.降低膽固醇
如果每天攝食，相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5.護(hù)腸
葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過(guò)直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。
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