怎么做葡萄干馬芬蛋糕才好吃
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怎么做葡萄干馬芬蛋糕才好吃
葡萄干作為新疆的特色食品,很是受到人們的喜愛。你了解葡萄干蛋糕要怎么做才好吃嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享葡萄干馬芬蛋糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
葡萄干馬芬蛋糕的制作食材
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葡萄干馬芬蛋糕的做法步驟
1.油,牛奶,鹽,雞蛋放一個盆里攪拌均勻
2.加近面粉和泡打粉攪拌均勻
3.攪拌均勻的樣子
4.加近葡萄干攪拌均勻
5.攪拌均勻的樣子
6.倒近杯子,三分之二杯
7.烤箱180度烤18分鐘
葡萄干的品質(zhì)鑒別
葡萄干的品質(zhì)主要從顆粒、干潮、色澤、口味等四方面加以鑒別。
1、成把攥后放開,顆粒迅速散開的為干,相互粘連的為潮,攥緊后破裂的則太潮,表面泛糖油的次之。
2、以粒大、壯實、柔糯為上品;嫩小、癟子為次品。
3、口味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發(fā)酵氣味的則已變質(zhì)。
4、色澤依不同品種而定。綠葡萄干的外表要求略泛糖霜,用舌頭舐去糖霜,色澤晶綠透明,不暗黃。紅葡萄干外表也略帶糖霜,舐去糖霜,呈紫紅色,半透明。如現(xiàn)黃褐色或黑褐色,品質(zhì)為次。