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玉米發(fā)糕的材料是什么

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玉米發(fā)糕的材料是什么

  食用玉米可以提高身體的能力和耐力,還可以刺激腸胃蠕動,因此有效預(yù)防便秘。你了解玉米發(fā)糕要怎么做嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹玉米發(fā)糕的材料和做法。

  玉米發(fā)糕的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 玉米面

    250g
  • 面粉

    200g
  • 輔料
  • 酵母

    適量
  • 白糖

    適量

  玉米發(fā)糕的制作過程

  1.玉米面用開水燙一下

  2.加入面粉

  3.加入酵母水和白糖攪拌均勻,放置溫暖片發(fā)酵至兩倍大

  4.發(fā)面的面糊攪拌一下

  5.蒸鍋屜上鋪上屜布,將發(fā)好的面倒在屜布上,攤平;

  蓋上蓋子,大火燒開五分鐘后轉(zhuǎn)中火,蒸二十分鐘

  6.出鍋后將發(fā)糕倒扣在案板上,刀沾涼水切成小塊即可.

  玉米的功效與作用

  1、玉米具有調(diào)中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。

  2、玉米在所有主食中,玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。

  3、玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。

  4、玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)。

  5、玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素。

  6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。


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