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南瓜粥的做法圖解

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  南瓜能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。你了解南瓜粥要怎么做才好吃嗎?接下來,學習啦小編跟你分享南瓜粥的圖解做法。

  南瓜粥的制作食材

  • 主料
  • 南瓜

    100g
  • 糯米粉

    50g
  • 輔料
  • 適量

  南瓜粥的做法步驟

  1.南瓜去皮去瓤切大片上鍋蒸熟。

  2.將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。

  3.糯米粉用水調(diào)成糊。

  4.將南瓜泥加水放入鍋中。今天的南瓜有點少,水有點多!哈哈!

  5.煮開后慢慢倒入糯米糊,邊倒邊攪拌。

  6.煮熟,加糖調(diào)味即可。

  南瓜的營養(yǎng)價值

  1、南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

  2、南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。

  3、南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素。

  4、南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇,減少糞便中毒素對人體的危害。

  5、南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

  6、南瓜中含有豐富鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

  7、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

 
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