土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見(jiàn)的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物。你想自己動(dòng)手做好吃的土豆粉條嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹土豆粉條的做法。

　　土豆粉條的食材準(zhǔn)備

　　土豆粉條的具體做法步驟

　　1.原料圖。

　　2.將礬用搟面杖搟成粉末。

　　3.將量好的土豆粉倒入盆中，加入礬粉。

　　4.用開(kāi)水倒入土豆粉中，成絮狀后，快速的將面和起，成面團(tuán)。

　　5.用搟面杖搟成大面皮。

　　6.然后將面皮疊起。

　　7.切成粉條。(根據(jù)個(gè)人口味來(lái)決定粉條粗細(xì))

　　8.將水燒開(kāi)，放入粉條，煮熟。

　　9.蔥蒜切末備用。

　　10.調(diào)汁(醋3小勺，生抽1小勺，白糖1小勺，香油滴幾滴，雞精少許，然后放入蔥蒜末調(diào)勻)。

　　11.將煮熟的粉條撈出放入碗內(nèi)，倒入料汁拌勻，即可食用。

　　土豆的功效和作用

　　1.健脾通便

　　土豆富含豐富的維生素、鉀、纖維素等，能促進(jìn)脾胃的消化功能，幫助通便，還可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

　　2.緩解負(fù)面

　　情緒土豆中含有維生素C，能有效的緩解人體的負(fù)面情緒，使人體保持活力。

　　3.降糖降脂

　　土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，而黏液蛋白則能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性。

　　4.美容養(yǎng)顏

　　土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，可以中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而達(dá)到美容、抗衰老作用。

　　5.利水消腫

　　土豆中含有的鉀能取代體內(nèi)的鈉，并且能將鈉排出體外，有利于腎炎水腫患者和高血壓患者的康復(fù)。

　　6.減肥

　　土豆在所有膳食纖維食物當(dāng)中富含著大量的維生素和礦物質(zhì)，而且土豆產(chǎn)生的熱量也少，淀粉含量極少，脂肪含量?jī)H有0.1%，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。

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