豬腳蓮藕湯怎么做好吃
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豬腳蓮藕湯怎么做好吃
中醫(yī)認(rèn)為,生藕比較寒,對(duì)清熱除煩有很大的功效。你想自己動(dòng)手做好吃的蓮藕豬蹄湯嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享豬腳蓮藕湯的好吃做法。
豬腳蓮藕湯的食材準(zhǔn)備
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豬腳蓮藕湯的具體做法步驟
1.豬蹄仔細(xì)去毛用清水洗凈
2.用刀在前后面劃兩刀待用
3.蓮藕去皮洗凈
4.不要純用刀切開,下刀后用手的力量掰開
5.放水中浸泡備用
6.姜切大片
7.鍋內(nèi)加水,放豬蹄姜片略煮30分鐘
8.放入蓮藕燉1小時(shí)左右,加一點(diǎn)鹽即可出鍋
吃藕的3大好處
1.潤(rùn)腸通便
蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平,促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防便祕(mì)及痔瘡。
2.補(bǔ)血生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣 血,增強(qiáng)人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品,又好吸收。
3.安神寧心
蓮藕含維生素B群(特別是B6),有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進(jìn)而改善心情。