白菜是我國原產(chǎn)蔬菜，有悠久的栽培歷史。好吃的小白菜豆腐湯應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享小白菜豆腐湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　小白菜豆腐湯的制作食材

　　小白菜豆腐湯的做法步驟

　　1.準備一下，小白菜豆腐洗凈用開水燙燙，粉絲用涼水浸泡

　　2.煸炒一下，放點黃花菜碎

　　3.加水燒開+豆腐燒3分鐘+小白菜+粉絲，燒開2分即可，+鹽味精出鍋撒胡椒粉海米

白菜的食用功效

　　白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經(jīng)。有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;可用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。

　　菜除作為蔬菜供人們食用之外，還有藥用價值。祖國醫(yī)學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)。民間還有用白菜治感冒的驗方，其方法是用白菜干根加紅糖、姜片、水煎服，或用白菜根三個，大蔥根七個，煎水加紅糖，趁熱飲服，蓋被出汗，感冒即愈。大白菜洗凈切碎煎濃湯，每晚睡前洗凍瘡患處，連洗數(shù)日即可風效。白菜子則可解酒，對于酒醉不醒者，可用白菜子研末調(diào)“井華水”(即從水井中剛打上來的井水)，服之有效。對于氣虛胃冷的人，則不宜多吃白菜，以免惡心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。

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