適量食用藍莓可預(yù)防多種慢性病的發(fā)生，最關(guān)鍵的是藍莓還可抗衰老哦，多食藍莓，還能美容養(yǎng)顏。你了解藍莓杯子蛋糕要怎么做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹藍莓杯子蛋糕的做法。

　　藍莓杯子蛋糕的制作食材

　　藍莓杯子蛋糕的做法步驟

　　1.將3個雞蛋打入打蛋盆中，用電動打蛋器1檔打出粗泡，

　　2.一次性加入細砂糖，

　　3.然后用電動打蛋器4檔打至蛋液變得濃稠，提起打蛋器能劃出清晰不消失的紋路即可，

　　4.篩入低筋面粉和精鹽，用刮刀翻拌至無干粉狀，

　　5.轉(zhuǎn)圈淋入玉米油，

　　6.用刮刀拌勻，

　　7.然后將蛋糕糊倒入12連模中，

　　8.每格里再加入5顆藍莓，

　　9.入預(yù)熱好的烤箱，中層，160度，上下火，熱風(fēng)烤20分鐘。

　　藍莓的健康益處

　　1.改善記憶功能

　　辛辛那提大學(xué)的一個耗時12周的研究表明，老年人在每日食用野生藍莓果茶后受益于改善記憶功能。這可能是在藍莓體內(nèi)找到的被稱為天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。

　　2.保持心臟健康

　　藍莓的抗氧化作用還能預(yù)防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗，但是在阿肯色大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。

　　3.預(yù)防泌尿道感染(UTIs)

　　藍莓還對預(yù)防復(fù)發(fā)性泌尿道感染有所幫助，因為它們含有被稱為黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。

　　4. 消炎

　　隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發(fā)現(xiàn)了抗發(fā)炎的特性。這使藍莓有助于炎癥性疾病，例如關(guān)節(jié)炎。當(dāng)然，這樣的情況需要一個健康良好的飲食習(xí)慣，經(jīng)常運動，才能恢復(fù)得更快。但是攝入一定量的藍莓有助于減少一些痛苦。

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