紅蘿卜不宜生吃，因維生素A與油一起烹調(diào)才容易吸收。平時生活中你會做紅蘿卜排骨湯嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享紅蘿卜排骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　紅蘿卜排骨湯的食材準備

　　紅蘿卜排骨湯的具體做法步驟

　　1.準備好食材：新鮮牛蒡300g，紅蘿卜150g,排骨400g,姜20g

　　2.燒開500ml的水，把排骨洗干凈后放進開水里，姜5g也放進開水里去血腥味

　　3.用湯鍋也燒開一鍋水，大概1.5升吧，(按照個人喜愛湯的濃度)把去了血水的排骨和削皮的15g姜放進湯鍋的開水里，蓋上湯鍋蓋，中火燒開，轉中小火煲

　　4.在煲豬骨的時候，把紅蘿卜和牛蒡削皮，切段

　　5.把紅蘿卜和牛蒡也放進排骨湯里，大火燒開，轉小火煲2小時

　　6.營養(yǎng)健康的牛蒡紅蘿卜排骨湯就完成啦

　　紅蘿卜功效

　　1、補鈣

　　紅蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補鈣之佳品。

　　2、減肥

　　紅蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用。

　　3、抗痛風

　　抗風使者發(fā)現(xiàn)，紅蘿卜對痛風有特效，這是因為紅蘿卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。

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