藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法(6寸)
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分,進(jìn)而降低血栓及心臟病危險。研究發(fā)現(xiàn),每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險。你了解6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法(6寸)。
藍(lán)莓慕斯蛋糕的制作食材:
藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法步驟:
1.藍(lán)莓果醬加入50g清水用勺子攪拌均勻
2.加入煮鍋煮至沸騰,過程要不停攪拌哦
3.魚膠粉加入3大匙清水?dāng)嚢杈鶆蜢o置5分鐘
4.隔水融化成液態(tài)
5.將魚膠粉溶液加入到藍(lán)莓果醬中,邊加入邊攪拌,降溫至25度
6.淡奶油加入細(xì)砂糖隔冰水用電動打蛋器打至7分發(fā),奶油會粘在彈頭上,尖峰向下垂
7.將放涼的藍(lán)莓溶液加入到淡奶油中用手動攪拌器攪拌均勻
8.把戚風(fēng)蛋糕片放入6寸蛋糕模中
9.倒入一半慕斯餡抹平
10.再放入另一片戚風(fēng)蛋糕片
11.倒入剩下的慕斯餡抹平,放入冰箱冷藏4小時以上
12.最后用熱毛巾或吹風(fēng)筒脫模即可
藍(lán)莓的營養(yǎng)功效:
1.降低膽固醇
藍(lán)莓所含豐富維生素C和鉀,有助于降低膽固醇,保持血管彈性。
2.抗衰老
藍(lán)莓含有超級抗氧化物花青素,是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除劑,提高身體免疫力,消除體內(nèi)各種炎癥,降低肌膚和身體器官的老化速度。
3.提高免疫力
藍(lán)莓有助于提高免疫力也是得益于藍(lán)莓中所含的花青素,花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性,還可以促進(jìn)維生素C和維生素E的吸收,從而提高人體免疫力。
4.護(hù)眼
藍(lán)莓中的花青素和類胡蘿卜素以及維生素C具有很好的協(xié)同作用,能滿足眼睛對營養(yǎng)的需求,從而保護(hù)眼睛,緩解眼睛疲勞,喚醒眼睛機(jī)能,提高視力,所以會計、電腦族等從業(yè)者可多食用藍(lán)莓。
5.健腦
藍(lán)莓中含有治療短期失憶的化合物,能提高記憶力,防止腦神經(jīng)衰老。多吃藍(lán)莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明,腦功能活性增強,行為更加協(xié)調(diào)和有活力。
藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法(6寸)
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