蓮藕蝦仁的圖解做法步驟
新鮮的蓮藕口感甜脆,當(dāng)水果可以生吃,效用口感可比梨子。你想自己動(dòng)手做蓮藕蝦仁嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蓮藕蝦仁的圖解做法步驟。
蓮藕蝦仁的食材準(zhǔn)備
蓮藕蝦仁的具體做法步驟
1.主輔料: 蓮藕、蝦仁、泡發(fā)木耳、胡蘿卜
2.把蝦仁洗凈,靠背部片一刀,剔除蝦線
3.放入碗中,加少許料酒、鹽腌制入味,加適量水淀粉輕輕抓勻上漿
4.蓮藕洗凈去皮,切丁
5.胡蘿卜洗凈切片
6.鍋燒開(kāi)水,放入蓮藕焯制斷生,撈出備用
7.同樣方法,放入上漿的蝦仁飛水?dāng)嗌瑩瞥鰝溆?/p>
8.熱油,放入蔥姜炒香,放入胡蘿卜片煸炒至斷生
9.放入木耳翻炒均勻
10.放入備用的蝦仁、蓮藕,加鹽調(diào)味
11.加少許味極鮮生抽提味
12.翻炒均勻,即可關(guān)火
13.出鍋裝盤(pán),即可上桌品味
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、益血生肌血
蓮藕中含有非常豐富的鈣鐵元素,因此對(duì)于貧血的人群吃蓮藕可以達(dá)到補(bǔ)血的效果。蓮藕益氣補(bǔ)虛,因?yàn)樯徟褐泻兄参锏鞍?、維生素以及淀粉,這些物質(zhì)對(duì)人體都能起到提高免疫力的效果。將蓮藕熟食可以補(bǔ)心,補(bǔ)腎,對(duì)于五臟虧虛的人可以起到滋陰養(yǎng)血,補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用 。同時(shí)健身愛(ài)好者吃蓮藕還可以促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)。
2、美容祛痘
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。蓮藕含有豐富的維生素E和一定量的鋅,食用蓮藕能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤(rùn)皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合,不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,而且長(zhǎng)期食用還能清熱祛痘,滋潤(rùn)皮膚。食用蓮藕可保持臉部光澤,有很好的美容去痘的功效哦。
蓮藕蝦仁的圖解做法步驟
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