冬瓜形狀如枕，又叫枕瓜。冬瓜產(chǎn)于夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。平時生活中你會做鮮蝦冬瓜湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你鮮蝦冬瓜湯的圖解做法。

　　鮮蝦冬瓜湯的制作食材：

　　鮮蝦冬瓜湯的做法步驟：

　　1.冬瓜去皮去瓤洗干凈。

　　2.鮮蝦洗干凈剪去長須。

　　3.番茄洗干凈切成塊。

　　4.冬瓜切成滾刀塊。

　　5.起油鍋，蔥姜入鍋煸香后番茄入鍋炒。

　　6.冬瓜入鍋炒。

　　7.鮮蝦入鍋炒。

　　8.炒均勻倒入煮鍋，加適量水，蓋上鍋蓋煮。

　　9.煮至食材熟，加鹽。

　　10.攪拌均勻關(guān)火，即可盛出享用。

　　冬瓜的營養(yǎng)價值

　　1、降脂減肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　2、冬瓜全身都是寶

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

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