紅豆含有豐富的鉀元素，每100克紅豆就含有7.4毫克鉀，吃紅豆可以幫助我們補充鉀元素，促進通便利尿。紅豆蛋糕卷應(yīng)該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹紅豆蛋糕卷的家常做法。

　　紅豆蛋糕卷的食材準備

　　紅豆蛋糕卷的具體做法步驟

　　1.48g白糖分三次加入蛋白中打制濕性發(fā)泡

　　2.蛋黃用打蛋器稍微打制發(fā)泡加入24g白糖

　　3.加入牛奶和色拉油

　　4.篩入低粉

　　5.取一半蛋清和蛋黃上下翻拌均勻

　　6.再把蛋黃糊倒入蛋清中同樣用上下翻拌的手法混合均勻

　　7.倒入烤盤中用力震出大氣泡

　　8.烤箱啟動熱風烘烤模式180度預熱5分鐘接著180度烤20分鐘左右

　　9.取出倒扣脫模

　　10.稍微放涼后

　　11.抹上紅豆沙

　　12.卷起放入冰箱進冰箱冷藏20分鐘后即可使用

　　紅豆的營養(yǎng)價值

　　1、紅豆有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

　　2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用。

　　3、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

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