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香煎金槍魚的做法

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  金槍魚是女性美容、減肥的健康食品;尤適宜心腦血管疾病患者,兒童成長(zhǎng)發(fā)育骨骼健康有一定作用。平時(shí)生活中你會(huì)做香煎金槍魚嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹香煎金槍魚的做法。

  香煎金槍魚的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 冷凍金槍魚

    250g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 料酒

    適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 生抽

    適量

  香煎金槍魚的具體做法步驟

  1.金槍魚化凍后切成大厚片,加入料酒腌十分鐘,這樣做的目的是去腥。

  2.腌好后,倒出多余的料酒,加入適量的鹽、胡椒粉及生抽,再腌十分鐘左右。

  3.平底鍋倒入少許油,放入腌好的魚塊,先煎一面至上色金黃。

  4.翻面后再將另一面煎至金黃色。

  5.出爐即可裝盤食用。

  香煎金槍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  金槍魚肉質(zhì)柔嫩鮮美,且不受環(huán)境污染,是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,但脂肪含量很低,俗稱海底雞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

  魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。EPA又稱OMEGA3,是金槍魚所特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  金槍魚是女性美容、減肥的健康食品;尤適宜心腦血管疾病患者,兒童成長(zhǎng)發(fā)育骨骼健康有一定作用。

  金槍魚油中DHA與EPA 的比例是5:1,DHA的含量高,EPA的含量低,故適合兒童和青少年使用。原因:由于EPA具有降低血壓、血脂的作用,因此對(duì)血壓、血脂正常的兒童、青少年來說,使用高含量EPA的健康食品是不適合的,但由于現(xiàn)代青少年葷食太多,常吃高脂食品(炸雞等洋快餐),故少量EPA對(duì)防止其不良作用有一定幫助,可以增強(qiáng)記憶力及提高語言能力。

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金槍魚是女性美容、減肥的健康食品;尤適宜心腦血管疾病患者,兒童成長(zhǎng)發(fā)育骨骼健康有一定作用。平時(shí)生活中你會(huì)做香煎金槍魚嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹香煎金槍魚的做法。 香煎金槍魚的食材準(zhǔn)備 主料 冷凍金槍魚 250g 輔料 油 適量
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