蘋果怎么做菜吃

　　蘋果是一種低熱量食物，故有“活水”之稱，那么蘋果的做法有哪一些呢?來跟學(xué)習(xí)啦小編一起學(xué)習(xí)蘋果怎么做菜吃吧!

　　蘋果做菜吃的方法具體如下：

　　蘋果派的做法

　　蘋果中含有多種維生素、醣類、果膠、脂肪、礦物質(zhì)、蘋果酸、鞣酸和細(xì)纖維等，對(duì)排便具有改善作用。

　　用料：

　　低筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、食鹽3克、黃油100克、水45克

　　做法：

　　1、黃油切小粒，混合高粉、低粉和鹽，倒在黃油丁上，用刀切直至黃油和粉類變成松散的沙粒狀。

　　2、入盆，倒入淡奶油和涼水，揉成面團(tuán)，入保鮮袋冷藏1小時(shí)。

　　3、冷藏的面團(tuán)取出，搟成面皮。模具中抹層薄薄的黃油，放入派皮。用手輕輕按一下四邊，然后用搟面杖沿著邊緣搟掉多余的面皮。

　　4、用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果醬。

　　5、擺上蘋果片。再刷層淡奶油，撒上些黃油粒(分量外)。入預(yù)熱200°的烤箱，烤25分鐘至金黃。

　　小貼士：

　　1、不要空腹吃蘋果，蘋果所含的果酸和胃酸混合后會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。

　　2、中醫(yī)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

　　功效：蘋果中含有多種維生素、醣類、果膠、脂肪、礦物質(zhì)、蘋果酸、鞣酸和細(xì)纖維等，對(duì)排便具有改善作用。

　　紫甘藍(lán)蘋果湯的做法

　　蘋果中的纖維，能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，并幫助消化，其中的鋅能增強(qiáng)兒童的記憶力。

　　用料：

　　紫甘藍(lán)150克、蘋果1個(gè)、土豆1個(gè)、蒜2瓣、淡奶油1勺，、番茄沙司1大勺、黑醋1大勺、高湯1升、橄欖油少許。

　　做法：

　　1、紫甘藍(lán)切碎，大蒜切末，蘋果、土豆切丁，鍋中加入少量橄欖油，爆香蒜末，加入紫甘藍(lán)翻炒。

　　2、往紫甘藍(lán)中加入土豆丁、蘋果丁，加入意大利黑醋，將番茄沙司加入，炒拌均勻，添入高湯或水。

　　3、煮制20分鐘，至土豆變軟后離火，晾溫，倒入海爾攪拌機(jī)中打至細(xì)滑。

　　4、重新倒入鍋中，上火加熱即可，不必沸騰。如果是成人食用，可以在此時(shí)加入百里香少許，裝碗后可以在表面淋少許淡奶油，增加奶香的口感。

　　小貼士：

　　1、在給寶寶做美食的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)固然是第一位的，但也必需要注重色、香、味。

　　2、小朋友只憑感官判斷，形態(tài)漂亮的飯菜，會(huì)提升寶寶對(duì)食物的興趣。顏色漂亮、口味酸甜的“紫甘藍(lán)蘋果湯”，相信寶寶一定會(huì)喜歡。

　　3、紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族，以及花青素甙和纖維素等，但口感較硬，小朋友吃起很費(fèi)勁，把它打碎做成湯，就解決了這個(gè)問題。

　　功效：蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。蘋果中的纖維，能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，并幫助消化，其中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力。

　　蘋果米粉泥的做法

　　寶寶多吃蘋果，有增進(jìn)記憶、提高智能的效果，而且蘋果是水果類中較不容易造成過敏的水果，適合輔食階段的寶寶嘗試。

　　用料：

　　蘋果1個(gè)、米粉2大匙。

　　做法：

　　1、將新鮮蘋果洗凈。

　　2、把蘋果切開，放在蒸鍋里蒸熟。將蒸熟的蘋果去核，放進(jìn)海爾攪拌機(jī)里面搗成泥。

　　3、加少量白開水與米糊一起攪拌均勻即可。

　　小貼士：

　　1、蒸蘋果的過程中一定要把握火候以及時(shí)間，給寶寶吃的一定要蒸得較爛一些。

　　2、如果大人吃的話，可以適量增加一點(diǎn)蜂蜜或者牛奶，風(fēng)味更佳。

　　功效：寶寶多吃蘋果，有增進(jìn)記憶、提高智能的效果，而且蘋果是水果類中較不容易造成過敏的水果，適合輔食階段的寶寶嘗試。

　　吐司蘋果撻的做法

　　蘋果甜酸爽口，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，能夠?yàn)闇?zhǔn)媽咪補(bǔ)充維生素C等營(yíng)養(yǎng)素。

　　用料：

　　蘋果一個(gè)、原味吐司兩片、淡奶油100ml、雞蛋一個(gè)、白砂糖15g、肉桂粉適量、黃油適量。

　　做法：

　　1、烤盤上抹一層黃油，以免吐司沾底。吐司去邊切成小塊，形狀隨意。將切好的吐司塊填滿烤盤，最好不留空隙。

　　2、將淡奶油，雞蛋，砂糖，香草精混合成蛋奶液。

　　3、蛋奶液均勻的涂抹在吐司上，蛋奶液會(huì)往下滲，可多涂幾次。

　　4、蘋果切片，放在水里防止氧化。

　　5、將蘋果碼放在烤盤上，撒上肉桂粉。進(jìn)烤箱中層200度，烤20分鐘。

　　小貼士：

　　1、這是結(jié)合了焗烤補(bǔ)丁和蘋果撻的一道小甜點(diǎn)，原料和做法都非常簡(jiǎn)單，連做帶烤半小時(shí)搞定。

　　2、蘋果中含有蘋果酸、酒石酸和檸檬，鐵質(zhì)在有酸性條件時(shí)或在維生素C的作用下，才能很好的吸收。蘋果屬酸性，并含有較多的維生素C，是人體吸收鐵的有利輔助食品。

　　功效：蘋果甜酸爽口，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，能夠?yàn)闇?zhǔn)媽咪補(bǔ)充維生素C等營(yíng)養(yǎng)素。