白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。平時生活中你會做排骨小白菜湯嗎?接下來，學習啦小編跟你分享排骨小白菜湯的家常做法。

　　排骨小白菜湯的食材準備

　　排骨小白菜湯的具體做法步驟

　　1.排骨切小段洗凈控干

　　2.準備好蔥姜大料

　　3.白菜洗凈控水

　　4.將白菜從中間切開

　　5.排骨放入鍋中，加適量水

　　6.開鍋后去除浮沫，加入蔥姜大料

　　7.加適量料酒

　　8.加適量鹽，改小火煮半小時左右

　　9.將切好的小白菜放到煮好的排骨湯中

　　10.煮十分鐘即可

白菜的營養(yǎng)價值

　　1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。

　　2、秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。

　　3、美國紐約激素研究所的科學家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。