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辣白菜湯的做法

時(shí)間: 映芳735 分享

辣白菜湯的做法

  大白菜食法頗多,多烹調(diào)方法上看,無(wú)論是炒,熘,燒,煎,燴,扒,涮,涼拌,腌制,都有可做成美味佳肴。辣白菜湯應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理辣白菜湯的做法。

  制作辣白菜湯需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 瘦肉

    100g
  • 大白菜

    300g
  • 土豆

    100g
  • 白蘿卜

    150g
  • 金針菇

    100g
  • 菜花

    200g
  • 魚豆腐

    100g
  • 輔料
  • 戶戶辣醬

    適量
  • 辣白菜

    適量
  • 適量
  • 胡椒粉

    適量

  辣白菜湯烹飪過(guò)程中的步驟圖

  1.瘦肉切片,用戶戶辣醬腌30分鐘。辣醬是稠的,要少放點(diǎn)水。

  2.我用了這么大勺一勺半的量來(lái)腌肉。

  3.準(zhǔn)備好菜,白菜、蘿卜、土豆,做的時(shí)候只用了一個(gè)。金針菇,菜花。

  4.腌好的肉用鍋煎一下。

  5.把辣白菜和煎好的肉放入煲內(nèi)。我用的是自制的辣白菜,沒(méi)有的話可以買。并往煲內(nèi)放入兩勺戶戶辣醬。勺的大小同2步。放到火上燒開(kāi)。

  6.燒開(kāi)后把白菜、土豆、蘿卜放到煲里面。

  7.6步燒開(kāi)后放入菜花、魚豆腐、金針菇

  8.7步燒開(kāi)后放入胡椒粉和適量鹽,即可出鍋。

  白菜的營(yíng)養(yǎng)功效

  1.增強(qiáng)抵抗力

  白菜為身體增強(qiáng)抵抗力,既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

  2.解渴利尿

  白菜干甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂,能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

  3.通利腸胃

  過(guò)燉煮后的白菜有助于消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

  4.促進(jìn)消化

  白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化,防止大便干燥,保持大便通暢的功效,也能預(yù)防矽肺(由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。


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