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熱干面的具體做法有哪些

時(shí)間: 映芳735 分享

  熱干面是頗具武漢特色的過早小吃,熱干面也是為中國五大名面之一。你想知道熱干面有哪些做法嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享熱干面的具體做法,希望你能喜歡這些做法。

  熱干面的做法【1】

  材料

  堿面 芝麻醬 小蔥

  做法

  1 水燒開,放入堿面(注意:水一定要開,不然面會糊到一起去的,嘿嘿,其實(shí)我第一次煮的時(shí)候就糊到一坨了)

  2 準(zhǔn)備一個大碗,里面放一點(diǎn)點(diǎn)油(指甲殼大小),把煮好的面放進(jìn)去,加入鹽 胡椒粉 醬油 醋 味極鮮 最后加入芝麻醬拌勻了就可以吃了(由于芝麻醬比較干,所以如果不好拌的時(shí)候加點(diǎn)煮面的湯)

  3 最后灑點(diǎn)小蔥進(jìn)去就可以吃了

  熱干面的做法【2】

  材料

  面,食用油,蔥姜蒜,腌蘿卜,芝麻醬

  做法

  1、將水燒開,將面煮八成熟,撈起以食用油拌勻攤開晾干。

  2、將蔥姜蒜切好,備好腌蘿卜塊。

  3、鍋里放油,將芝麻醬倒入化開,攪拌調(diào)勻,撈起。

  4、將面放入特制的竹笠中,置于滾水中燙半分鐘至熟。

  5、撈起面條后加上芝麻醬(步驟3)拌勻,撒上蔥花即可。

  熱干面的做法【3】

  材料

  面條,蘿卜干,麻醬,蔥花,蒜蓉

  做法

  1.取一小把面條

  2.放到水中煮熟

  3.煮面條的時(shí)候準(zhǔn)備其它配料:蘿卜干切丁,蒜蓉

  4.煮好的面條拌上香油

  5.放蒜蓉和蘿卜干

  6.放芝麻醬和蔥花

  熱干面的做法【4】

  材料

  鮮面條150g,生抽三勺,鹽一小勺,芝麻醬3大勺,辣蘿卜,香蔥

  做法

  1.先煮面條,煮個七八成熟就好,中間有個小硬芯

  2.把面條撈出,控干水分,加油拌勻

  3.用小風(fēng)扇迅速吹干吹冷

  4.吃的時(shí)候放入熱水中過一下,放入碗中

  5.生抽加鹽調(diào)勻,淋在面條上,再淋上多多的芝麻醬,放上辣蘿卜和香蔥

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